Prajitura Japoneza

          

Ingrediente:

Blatul: 

180 gr faina, 

180 gr nuca macinata,  

180 gr zahar, 

1/2 cana lapte, 

1 praf de copt, 

180 gr margarina, 

spuma de la 4 albusuri 

Se freaca spuma margarina cu zaharul, se adauga praful de copt, laptele, faina, nucile si spuma de la albusuri. 

Se pune blatul la copt. 

Crema 1: Cele 4 galbenusuri se freaca cu 150 gr zahar pudra si cu 3 vanilii pana se face ca o spuma. Cand s-a racit blatul crema se toarna peste ea si se pune inapoi la cuptor dar focul se stinge, se lasa in cuptor pana se intareste crema (cateva minute). 

Crema 2: 100 gr margarina, 100 gr zahar pudra si 2 lingurite cacao. Se freaca bine toate si cand blatul este rece se intinde crema si se presara cu nuca macinata.