Tort cu capsuni si afine

Ingrediente: 

  250 gr capsuni,
 100 gr afine,
 150 gr piscoturi,
 300 ml frisca lichida,
 700 gr iaurt,
 200 ml compot (pt inmuiat piscoturile),
 20 gr gelatina,
 6 linguri zahar pudra











Cum procedezi: 

Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp batem frisca cu 2 linguri de zahar.

Separat intr-un alt bol punem iaurtul si amestecam cu 4 linguri de zahar. Punem gelatina pe foc pana se dizolva complet fara a fierbe. Adaugam pe rand cateva linguri din iaurt si amestecam cu gelatina diluata, apoi turnam peste iaurtul din bol. Aceasta compozitie va fi turnata treptat peste frisca si incorporam cu o lingura de lemn.

Insiropam piscoturile si le asezam intr-o forma de tort cu peretii detasabili.

Peste acestia adaugam o jumatate din crema de iaurt si frisca si presaram capsuni. Adaugam restul de crema.

Asezam capsuni si afine peste stratul de crema. 

Dam la rece pentru cel putin 3 ore.

 

 

Tort "Valentine's"

Ingrediente: 

100 gr piscoturi,

300 ml frisca lichida, 

400 gr iaurt de baut, 

20 gr gelatina, 

1 plic tort gelee rosu, 

6 linguri zahar pudra, 

500 gr capsuni, 

1 ciocolata alba (optional)

Cum procedezi: 

Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp batem frisca cu 2 linguri de zahar pudra. 
Separat intr-un alt bol punem iaurtul si amestecam cu 4 linguri de zahar pudra. Punem gelatina pe foc pana se dizolva complet fara a fierbe. Adaugam pe rand cateva linguri din iaurt si amestecam cu gelatina diluata, apoi turnam peste iaurtul din bol. Aceasta compozitie va fi turnata treptat peste frisca si incorporam cu o lingura de lemn.

Insiropam piscoturile si le asezam intr-o forma de tort. Peste acestia adaugam o jumatate din crema de iaurt si frisca si asezam un strat de capsuni, taiati in jumatati. Adaugam restul de crema. Preparam tort gelee si adauagam peste crema. Se poate orna cu ciocolata alba razuita, optional. 

Dam la rece pentru cel putin 3-4 ore. 

"Tiramisu" alb cu stafide

Ingrediente: 
1 pachet de piscoturi,
500 ml lapte, 
500 ml frisca lichida, 
2 pungi de praf de budinca de vanilie, 
100 gr stafide, 
un pic de cafea si esenta de rom. 

Cum procedezi: 
Asezi in tava un rand de piscoturi inmuiate un pic in cafea amestecata cu esenta de rom, dupa care intinzi budinca (preparata conform intructiunilor de pe ambalaj) si presari jumatate din cantitatea de stafide. 

Dupa care mai pui un rand de piscoturi si la urma pui frisca batuta tare. Si ornezi cu stafide.