Cream Tart - numar

 

Ai nevoie de: 

Pentru blat:

250 gr unt moale (la temperatura camerei)

170 gr zahar

5 oua

300 gr faina

100 gr nuci, alune sau migdale macinate

3 linguri de cacao

220 Ml lapte

1 pliculet praf de copt 

Pentru crema: 

450 gr frisca lichida,

12 linguri intaritor pentru frisca (Sanapart),

250 gr crema de branza natur (Philadelphia, Almette etc.),

jumatate de lingurita extract de vanilie

Pentru decor:

afine,

macarons,

inimioare,

dulciuri din ciocolata,

bomboane Haribo,

dupa preferinte alte fructe sau dulcuri.

Cum procedezi:

Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade. Se aseaza o hartie de copt in tava. 

Se amesteca untul moale cu zaharul timp de cateva minute, dupa care se adauga si ouale pe rand, amestecand dupa fiecare ou in parte. 

Se amesteca faina, cu cacao, migdalele macinate (sau ce s-a ales dupa preferinta) si cu praful de copt, dupa care se adauga la compozitia de mai sus. La final se adauga si laptele si se amesteca inca o data bine. Se pune compozitia obtinuta in tava pregatita si se intinde bine. Se coace in cuptorul preincalzit, aprox. 30 de minute, dupa care blatul copt se lasa sa se raceasca. 

Se aseaza "sablonul cu numarul sau cu cifra" dorita si se taie cu ajutorul unui cutit foarte ascutit. 

Se amesteca crema de branza cu extractul de vanilie, frisca si intaritorul pentru frisca, se bat ingredientele pana se obtine o crema cremoasa si tare.

Se pune crema obtinuta intr-un posh, se aseaza blatul si se spriteaza crema pana la acoperire completa.

Se orneaza dupa plac cu macarons, afine, bomboane de ciocolata, Haribo sau dupa preferinte cu alte dulciuri si fructe.

Cream Tart - numar

Ingrediente:

240 gr unt,
120 gr zahar pudra,
un pic de sare,
jumatate de lingurita extract de vanilie,
1 ou,
330 gr faina,
50 gr cacao,
120 gr migdale macinate,
600 gr frisca lichida,
15 linguri intaritor pentru frisca (Sanapart),
300 gr crema de branza natur (Philadelphia, Almette etc.),
jumatate de lingurita extract de vanilie

Pentru decor:
dupa preferinte  fructe sau dulciuri.


Cum procedezi:

Se amesteca untul cu zaharul pudra, sarea si extractul de vanilie. Se adauga oul si se amesteca un pic, dupa care se adauga faina, cacao si migdalele macinate si se framanta toate ingredientele. Aluatul obtinut se pune in folie alimentare si se pune pentru o ora in frigider.

Se ia aluatul din frigider, se intinde de o grosime de aprox. 5 mm si se tai formele dorite (inima, litere, numere, etc., se pregateste inainte un sablon din hartie si se tai formele dorite de 2 ori). Formele taiate se aseaza pe hartie de copt si se pune in congelator pentru 30 de minute, dupa care se coc in cuptorul preincalzit la 170 de grade aprox. 12-18 minute, dupa care se lasa la racit.
Se amesteca crema de branza cu extractul de vanilie, frisca si intaritorul pentru frisca, se bat ingredientele pana se obtine o crema cremoasa si tare.
Crema obtinute se pune intr-un posh, se aseaza primul blat si se spriteaza crema pana la acoperire completa, dupa care se aseaza al doilea blat si se spriteaza din nou cu crema.
Se orneaza dupa plac cu macarons, afine, bomboane de ciocolata, Haribo sau dupa preferinte cu alte dulciuri si fructe, ca si aici: https://emybrandusa.blogspot.com/2019/03/cream-tart-numar.html
Noi de data asta cel de-al doilea blat l-am ornat cu ciocolata topita, cu bomboane Tic-tac, bomboane decorative verzi si cu masinute.