Dovlecei pane

Ingrediente: 

1-2 dovlecel crud, ulei pentru prajit,
Pentru compozitia de pane: 2 oua , faina, sare si  piper dupa gust

Cum procedezi:

Dovlecelul se curata de coaja, apoi il  taiem felii si  presaram cu sare. Lasam cca 20  min, apoi scurgem zeama formata.
Feliile de dovlecel se tamponeaza  cu un servet uscat si se trec prin faina. Ouale se mixeaza cu  sare, piper. 
Feliile de dovlecel se trec prin compozitia de pane   (ca si la snitel) si le prajim in ulei fierbinte, pe ambele parti.
Dupa prajire se scot  pe un servet absorbant , pentru a indeparta  surplusul de ulei.

Ghiveci de legume

Ai nevoie de : 

3 cepe albe,
3 ardei gras rosu,
4-5 cartofi,
2 dovlecei,
2 rosii oparite si decojite,
fasole verde/galbena pastai,
sare, piper,
ulei,
pasta de rosii
Dupa preferinte se pot adauga si alte legume : vinete, conopida, mazare...etc.

Cum procedezi:  

Tai legumele marunt, dupa preferinte.

Se caleste ceapa in ulei cu un pic de boia dulce, dupa care se adauga si ardeiul. Se lasa un pic impreuna dupa care adaugam si dovleceii si cartofii taiati in cubulete, lasam un pic la calit dupa care completam cu apa si lasam sa fiarba.

Dupa aprox 10 minute adaugam si fasolea, sare, piper si rosiile taiate marunt si un pic de pasta de rosii, dupa gust. Lasam sa mai fiarba un pic impreuna, pana cand legumele s-au inmuiat.