Tort "Valentine's"

Ingrediente: 

100 gr piscoturi,

300 ml frisca lichida, 

400 gr iaurt de baut, 

20 gr gelatina, 

1 plic tort gelee rosu, 

6 linguri zahar pudra, 

500 gr capsuni, 

1 ciocolata alba (optional)

Cum procedezi: 

Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp batem frisca cu 2 linguri de zahar pudra. 
Separat intr-un alt bol punem iaurtul si amestecam cu 4 linguri de zahar pudra. Punem gelatina pe foc pana se dizolva complet fara a fierbe. Adaugam pe rand cateva linguri din iaurt si amestecam cu gelatina diluata, apoi turnam peste iaurtul din bol. Aceasta compozitie va fi turnata treptat peste frisca si incorporam cu o lingura de lemn.

Insiropam piscoturile si le asezam intr-o forma de tort. Peste acestia adaugam o jumatate din crema de iaurt si frisca si asezam un strat de capsuni, taiati in jumatati. Adaugam restul de crema. Preparam tort gelee si adauagam peste crema. Se poate orna cu ciocolata alba razuita, optional. 

Dam la rece pentru cel putin 3-4 ore. 

Tarta cu capsuni

Ingrediente: 

3 oua, 

90 gr faina, 

20 ml apa rece, 

2,5 linguri zahar, 

1,5 linguri ulei, 

2 plicuri zahar vanilat, 

coaja de lamaie rasa, 

esenta de vanilie, 

un praf de sare si un sfert lingurita praf de copt,

2 plicuri praf de budinca de vanilie, 

500 ml lapte, 

500 gr capsuni, 

1 plic tort gelee rosu

Cum procedezi: 

Batem albusurile spuma cu un praf de sare 2 minute dupa care adaugam zaharul trepat si apa tot treptat. Continuam sa mixam pana se intaresc albusurile. Peste albusurile batute bine punem galbenusurile frecate cu ulei, apoi celelalte ingrediente. La sfarsit punem faina cu praful de copt si amestecam compozitia usor pana se incorporeaza faina. Punem compozitia intr-o tava cu diametrul de 28 cm, unsa cu unt si tapetata cu faina si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade C aprox. 25 de minute.

Se prepara budinca conform instructiunilor de pe ambalaj si se toarna peste blatul racit. 

Se orneaza cu capsuni, dupa care se toarna gelatina rosie preparata conform instructiunilor de pe plic. 

Se da la frigider minim 3 ore. Se serveste rece.