Biscuiti cu gem

 Ingrediente: 

400 gr faina,
un pic de sare,
125 gr zahar,
2 zahar vaniliat,
coaja de la o lamaie,
250 gr unt,
2 galbenusuri,
150 gr gem (caise, piersici),
zahar pudra

Cum procedezi: 

Amestecam toate ingredientele bine si se pune coca astfel obtinuta o ora in frigider.

Intindem o foaie de cca 3-4 mm grosime din aluat si facem formele de biscuiti.
Se coc aprox 8 minute la 200 grade Celsius.

Cand sunt gata si s-au racit un pic punem peste fiecare biscuite un pic de gem si se lipeste cu cate un alt biscuit, de preferat unul care este taiat altfel.
Se presara cu zahar pudra, sau se decoreaza dupa plac, cu ciocolata topita, nuca de cocos, nuci, bombonele colorate etc. si se servesc de preferat a doua zi. Se pot pastra mai multe zile.

 

Biscuiti cu gem

Ingrediente: 

400 gr faina,
un pic de sare,
125 gr zahar,
2 zahar vaniliat,
coaja de la o lamaie,
250 gr unt,
2 galbenusuri,
150 gr gem (caise, piersici),
zahar pudra

Cum procedezi: 

Amestecam toate ingredientele bine si se pune coca astfel obtinuta o ora in frigider.

Intindem o foaie de cca 3-4 mm grosime din aluat si facem formele de biscuiti.
Se coc aprox 8 minute la 200 grade Celsius.

Cand sunt gata si s-au racit un pic punem peste fiecare biscuite un pic de gem si se lipeste cu cate un alt biscuit, de preferat unul care este taiat altfel.
Se presara cu zahar pudra si se servesc de preferat a doua zi. Se pot pastra mai multe zile.

 

Bisscuiti cu nuci

 

Biscuiti cu gem

Ingrediente: 

400 gr faina,
un pic de sare,
125 gr zahar,
2 zahar vaniliat,
coaja de la o lamaie,
250 gr unt,
2 galbenusuri,
150 gr gem (caise, piersici),
zahar pudra

Cum procedezi: 

Amestecam toate ingredientele bine si se pune coca astfel obtinuta o ora in frigider.

Intindem o foaie de cca 3-4 mm grosime din aluat si facem formele de biscuiti.
Se coc aprox 8 minute la 200 grade Celsius.

Cand sunt gata si s-au racit un pic punem peste fiecare biscuite un pic de gem si se lipeste cu cate un alt biscuit, de preferat unul care este taiat altfel.
Se presara cu zahar pudra si se servesc de preferat a doua zi. Se pot pastra mai multe zile.

Triunghiuri cu nuci

 

 

Pentru aluat:

125 gr unt, 

100 gr zahar,

1 plic zahar vanilinat,

1 praf de sare,

2 oua,

300 gr faina,

1 1/2 lingurita praf de copt

100 gr dulceata de caise,
200 gr unt,
100 gr zahar brun,
40 gr miere,
1 plic zahar vanilinat,
3 linguri apa,
200 gr alune maruntite,
200 gr migdale maruntite,


Pentru glazurare:
200 gr ciocolata amaruie


Cum procedezi:

	Pentru aluat, se amestecă făina cu praful de copt si un pic de sare, se adaugă zahărul, zahărul vanilinat, ouale, și untul. Ingredientele se amestecă cu mixerul, folosind paletele de frământat, mai întâi la viteză mică, apoi la viteză mare, până ce se obține un aluat omogen. Frământarea se finalizează manual pe un blat de bucătărie. Dacă aluatul se lipește, atunci se împachetează în folie de prospețime și se păstrează un timp la rece. Aluatul se întinde în tava unsă.
	Se intinde peste aluat dulceata de caise. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade.
	Se pune untul la topit, dupa care se adauga zaharul, zaharul vanilinat, mierea si apa, se amesteca bine si se lasa pana se topeste zaharul, compozitia insa nu trebuie sa fiarba. Se ia de pe foc si se adauga alunele si migdalele, se lasa un pic sa se raceasca, dupa care se intinde compozitia uniform peste dulceata. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace aprox. 20 de minute.

Tava se scoate pe un gratar de bucatarie si se lasa prajitura sa se raceasca. Initial prajitura se taie in patrate de 8 x 8 cm, apoi fiecare patrat se taie pe diagonala pentru a obtine triunghiuri.

Se topeste ciocolata pe baie de aburi intr-un vas, pana ce se obtine o masa omogena. Cele doua varfuri ascutite ale triunghiurilor se scufunda in glazura. Se aseaza triunghiurile pe un gratar de bucatarie sau pe foaie alimentare si se lasa pana ce glazura se intareste.

Biscuiti cu gem

Ingrediente: 

400 gr faina,
un pic de sare,
125 gr zahar,
2 zahar vaniliat,
coaja de la o lamaie,
250 gr unt,
2 galbenusuri,
150 gr gem (caise, piersici),
zahar pudra

Cum procedezi: 

Amestecam toate ingredientele bine si se pune coca astfel obtinuta o ora in frigider.

Intindem o foaie de cca 3-4 mm grosime din aluat si facem formele de biscuiti.
Se coc aprox 8 minute la 200 grade Celsius.

Cand sunt gata si s-au racit un pic punem peste fiecare biscuite un pic de gem si se lipeste cu cate un alt biscuit, de preferat unul care este taiat altfel.
Se presara cu zahar pudra si se servesc de preferat a doua zi. Se pot pastra mai multe zile.

 

 

Biscuiti cu gem

Ingrediente: 


400 gr faina,
un pic de sare,
125 gr zahar,
2 zahar vaniliat,
coaja de la o lamaie,
250 gr unt,
2 galbenusuri,
150 gr gem (caise, piersici),
zahar pudra

Cum procedezi: 

Amestecam toate ingredientele bine si se pune coca astfel obtinuta o ora in frigider.

Intindem o foaie de cca 3-4 mm grosime din aluat si facem formele de biscuiti.

Se coc aprox 8 minute la 200 grade Celsius.

Cand sunt gata si s-au racit un pic punem peste fiecare biscuite un pic de gem si se lipeste cu cate un alt biscuit, de preferat unul care este taiat altfel.

Se presara cu zahar pudra si se servesc de preferat a doua zi. Se pot pastra mai multe zile.