Salata de tortellini cu rosii si mozzarella

Ingrediente: 

o punga de tortellini (umplute dupa preferinta),
mozzarella,
rosii cherry,
sunca,
ulei de masline,
otet balsamic,
sare, piper,
busuioc


Cum procedezi: 

Tortellini se fierbe in apa cu o lingura de delicat conform instructiunilor de pe ambalaj (aprox. 8 minute), dupa care se scurge bine de apa si se lasa la racit.
Se taie sunca in cubulete mici, mozzarella la fel si rosiile cherry in 2 sau in 4. Se amesteca toate ingredientele intr-un bol incapator si se stropeste cu ulei de masline, otet balsamic, sare, piper dupa gust si busuioc tocat marunt sau uscat. 

Bruschete cu mozarella si rosii

 Ai nevoie de: 

o bagheta,
2-3 rosii,
250 gr mozarella,
sare, piper,
ulei de masline,
oregano

Cum procedezi: 

 Taiem bagheta in jumatati, si pe lungime si pe latime. Stropim bucatile de bagheta cu un pic de ulei de masline. Asezam pe fiecare bucata de bagheta cate o felie de rosie si cate una de mozarella (care au fost feliate in prealabil). Se condimenteaza dupa gust cu un pic de sare, piper si presaram peste ele un pic de oregano.
Dam bruschetele la cuptor pentru 15-20 de minute, pana se rumenesc si se topeste mozarella.