Biscuiti cu gem

 Ingrediente: 

400 gr faina,
un pic de sare,
125 gr zahar,
2 zahar vaniliat,
coaja de la o lamaie,
250 gr unt,
2 galbenusuri,
150 gr gem (caise, piersici),
zahar pudra

Cum procedezi: 

Amestecam toate ingredientele bine si se pune coca astfel obtinuta o ora in frigider.

Intindem o foaie de cca 3-4 mm grosime din aluat si facem formele de biscuiti.
Se coc aprox 8 minute la 200 grade Celsius.

Cand sunt gata si s-au racit un pic punem peste fiecare biscuite un pic de gem si se lipeste cu cate un alt biscuit, de preferat unul care este taiat altfel.
Se presara cu zahar pudra, sau se decoreaza dupa plac, cu ciocolata topita, nuca de cocos, nuci, bombonele colorate etc. si se servesc de preferat a doua zi. Se pot pastra mai multe zile.

 

Biscuiti cu crema Nougat

Ingrediente:

150 gr unt,
80 gr zahar,
50 gr marzipan,
1 ou,
1 galbenus,
250 gr faina,
125 gr migdale,
1/2 lingurita scortisoara,
1 praf de sare,
200 gr crema Nougat,
120 gr ciocolata de menaj (ciocolata amaruie)

Cum procedezi:

Se amesteca untul cu zaharul si cu marzipanul. Dupa care se adauga oul si galbenusul, si se bate pana devine lucioasa. Se adauga faina amestecata cu migdalele, scortisoara si sare. Se framanta bine. Dupa care aluatul obtinut se pune in folie alimentare si se pune in frigider pentru 30 de minute.
Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Se scoate aluatul se mai framanta odata, dupa care se intinde o foaie de aprox. 0,4 cm si se tai formele dorite. Formele se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul preincalzit aprox. 10-12 minute.
Se pune crema de Nougat la topit pe baie de aburi, dupa care se lipesc biscuitii cu crema si se apasa usor sa se lipeasca.
Se pune la topit ciocolata amaruie dupa care se pune intr-o punga la care se taie coltul si se orneaza biscuitii cu ciocolata topita. 

Biscuiti cu gem

Ingrediente: 

400 gr faina,
un pic de sare,
125 gr zahar,
2 zahar vaniliat,
coaja de la o lamaie,
250 gr unt,
2 galbenusuri,
150 gr gem (caise, piersici),
zahar pudra

Cum procedezi: 

Amestecam toate ingredientele bine si se pune coca astfel obtinuta o ora in frigider.

Intindem o foaie de cca 3-4 mm grosime din aluat si facem formele de biscuiti.
Se coc aprox 8 minute la 200 grade Celsius.

Cand sunt gata si s-au racit un pic punem peste fiecare biscuite un pic de gem si se lipeste cu cate un alt biscuit, de preferat unul care este taiat altfel.
Se presara cu zahar pudra si se servesc de preferat a doua zi. Se pot pastra mai multe zile.