Bruschete cu mozarella si rosii

 Ai nevoie de: 

o bagheta,
2-3 rosii,
250 gr mozarella,
sare, piper,
ulei de masline,
oregano

Cum procedezi: 

 Taiem bagheta in jumatati, si pe lungime si pe latime. Stropim bucatile de bagheta cu un pic de ulei de masline. Asezam pe fiecare bucata de bagheta cate o felie de rosie si cate una de mozarella (care au fost feliate in prealabil). Se condimenteaza dupa gust cu un pic de sare, piper si presaram peste ele un pic de oregano.
Dam bruschetele la cuptor pentru 15-20 de minute, pana se rumenesc si se topeste mozarella.

 

Bruschete crocante

Ai nevoie de: 

o bagheta,
mozarella (sau cascaval),
2-3 rosii,
200 gr sunca,
200 gr salam,
busuioc,
usturoi,
ceapa verde,
condimente: sare, piper,
ulei de masilne
(dupa preferinte se mai pot adauga masline, ardei, etc.)

Cum procedezi: 

Tai bagheta in doua pe lungime, dupa care o mai tai in 3 bucati. Se prajeste un pic fiecare bucata in prajitorul de paine.
Tai toate ingredientele marunt (in afara de cascaval). Se amesteca in 2 boluri separate, faci un amestec cu salam, usturoi, rosii, condimente, ulei de masline si unul cu sunca, rosii, ceapa verde, busuioc, ulei de masine, condimente. Astfel amestecul obtinut se pune peste bucatile de baghete. Se pune peste ele cascavalul ras marunt, dupa care se pun la cuptor si se las pana cand incepe branza sa se topeasca.