Spuma de capsuni

 

Ai nevoie de:  

4 albusuri, 

un praf de sare, 

6 linguri de zahar, 

500 gr capsuni

Cum procedezi: 

Albusurile se mixeaza la inceput cu un praf de sare. Cand sunt batute bine se adauga treptat cate 3 linguri de zahar pana cand le incorporam pe toate 6 si batem in continuare pana obtinem o spuma tare.

 Se adauga capsunii taiati marunti peste spuma.  Se mixeaza in continuare bine pana se zdrobesc capsunii.

 Se pune in pahare/ cupe si se decoreaza dupa dorinta. (cu frisca, ciocolata rasa sau cu orice altceva ce doriti).