Briose cu zmeura

 

Ai nevoie de: 

2 oua, 

5 linguri zahar, 

10 linguri faina, 

1/2 cana lapte, 

1/2 cana ulei, 

1 lingurita praf de copt,

un varf cutit sare, 

coaja si zeama de la o lamaie, 

zmeura (eu am folosit zmeura congelata)

Cum procedezi: 

Mixam ouale cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute, apoi adaugam coaja si zeama de lamaie, turnam laptele si uleiul mixand bine. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt si amestecam bine. Asezam hartiutele in tava de briose si umplem fiecare cosulet pe jumatate si punem in fiecare cate 4 bucati de zmeura. Apoi completam fiecare cosulet cu restul de aluat si mai punem cate 4 bucati de zmeura. 

Dam tava la cuptorul preincalzit la 175 de grade tip de 25-30 de minute. Verificam cu o scobitoare daca sunt coapte.

La final se pot orna cu zahar pudra.