Galuste cu prune

Ingrediente: 

4-5 cartofi,
faina,
1 ou,
sare,
prune

Cum procedezi: 

Se fierb cartofii in coaja. Cand s-au fiert se curata si se zdrobesc ca pentru pireu. Se adauga un ou, un pic de sare si faina cat cuprinde, din care se face un aluat.

Se intinde aluatul pe care il taiem in cubulete.

Se pune pe fiecare bucata cate o jumatate de pruna, se poate pune si cate un pic de zahar peste (in interior). Se fac bilute cu mana.

Se fierb in apa. Cand sunt gata se intorc prin gris sau pesmet prajit intr-un pic de ulei.
Se servesc cu zahar si scortisoara.